シュガートマトの冷製パスタ

シュガートマトの冷製パスタ

シュガートマトの冷製パスタ
材料
シュガートマト 3個
パスタ(細め) 200g
塩 ふたつまみ
オリーブ油 大さじ1強
バジル 適量
レシピひとこと
さっぱりとしていて、シュガートマトのおいしさがしっかり確認できます。
さわやかなバジルとトマトが好相性。

作り方

手順1
1.パスタ用の湯をゆで、パスタの用意(塩分量外)
※後で水でしめるため少し長めにゆでる。
手順2
2.トマトを2個湯むきしくし切りにします
3.ボールに1と塩とトマトを1個をすりおろしていれる。入れます
※完熟が進むとすりおろしにくいので、ミキサーにかける。
5.4にオリーブオイルとバジルを千切りにし入れる。
手順5
5.ゆであがったパスタをすっかり水でしめる。
6.パスタと5を混ぜ合わせ盛りつけて完成です。
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ぜひ一度高知県日高村の自慢のトマトを味わってみてください。

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