トマトレシピ 野菜たっぷりシュガートマトグラタン

野菜たっぷりシュガートマトグラタン


野菜たっぷりシュガートマトグラタン

材料
シュガートマト:1個
マカロニ:50g
カボチャ:1/8個
タマネギ:1/2個
ナス:1本
ホワイトソース:1缶
牛乳:100cc
ピザ用チーズ:適量
塩・こしょう:少々
バター:大さじ1
パセリ:少々

レシピひとこと
シュガートマトのおいしさが存分に味わえる一品。
さわやかなトマトの味が口の中に広がります。

作り方

手順1
1.マカロニはやわらかめにゆでる。
2.ホワイトソースを火にかけ、焦げないよいうに混ぜながら牛乳でのばしておく。
手順2
3.カボチャは種をとって5mmの薄切りにし、耐熱皿にのせラップをしてレンジで加熱する。
手順3
4.ナスは一口大の角切り、タマネギは薄切りにする。
5.フライパンを熱し、バターをとかしてタマネギ、ナス、カボチャの順に炒め、塩・こしょうして味をととのえる。
手順4
6.2の半量と1と5を和える。
7.グラタン皿にバターをぬり、6を入れ、2の残りをかけ、一口大に切ったトマトとピザ用チーズをのせてオーブンで焼く。
手順5
8.焼き上がったらパセリをのせる。

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ぜひ一度高知県日高村の自慢のトマトを味わってみてください。