塩麹ポークソテーのシュガートマトソース

塩麹ポークソテーのシュガートマトソース

材料/作り方

塩麹ポークソテーのシュガートマトソース

材料(1人分)
豚とんかつ用 1枚
塩麹 小さじ1/2
あらびき黒胡椒 少々
☆シュガートマト(粗みじん切り) 2個
☆玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
☆にんにく(すりおろし)小さじ1/2
☆レモン汁 大さじ1
☆オリーブオイル 大さじ1/3
☆塩・あらびき黒胡椒 少々
イタリアンパセリ 適量

  • 豚肉は軽くたたいて塩麹と胡椒をまぶして10分程おいておく。
  • ☆を合わせてソースを作る。
  • フライパンにオリーブオイルを熱して①を香ばしくソテーする。
  • 器に③を盛り付けて②のソースをかける。 仕上げにイタリアンパセリを飾る。
塩麹ポークソテーのシュガートマトソース

ホームモニター シュガートマトレシピコレクション

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