シュガートマトのアボカドグラタン

シュガートマトのアボカドグラタン

材料/作り方

シュガートマトのアボカドグラタン

シュガートマト      6個
アボカド       1/2個
カマンベールチーズ  1/4個
オリーブオイル      適量
ブラックペッパー粗挽き  適量
ーお好みでー
岩塩 クラッシュアーモンド シメジみじん切り 適量

  • シュガートマトのヘタの部分をヘタがついたままの状態で切り取り、中をくりぬく
  • アボカドのタネと皮を除いてポリ袋に入れ、ピューレ状になるようにもみ砕く
  • 1.のくりぬいたトマトの果肉部分を適当な大きさにカットして2に混ぜ、ブラックペッパーを振って更に混ぜてから1のトマトのカップに戻す
  • 3.に適当な大きさに等分したカマンベールチーズを乗せてトマトの蓋部分と一緒に天板に敷いたオーブンシートに並べ、250℃のオーブンで5分焼く(シメジみじん切りやクラッシュアーモンドをお好みで上に乗せる)
  • 器に4.を盛りつけて、オリーブオイルを回しかける(お好みで岩塩を掛けてもおいしいです)
シュガートマトのアボカドグラタン

ホームモニター シュガートマトレシピコレクション

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