シュガートマトとタコのマリネ

シュガートマトとタコのマリネ


シュガートマトとタコのマリネ

材料
刺身用タコ:お好きなだけ
パプリカ(赤・黄):
それぞれ1/4ずつ
ベビーリーフ:少量

◎マリネソース
シュガートマト:3個
ニンニク:1/3個
塩:小さじ1/3
バジル:2枚
オリーブ油:大さじ3

レシピひとこと
簡単に本格的なマリネが味わえます。
さっぱりとしていて、シュガートマトとタコが絶妙な組み合わせです。

作り方

手順2
1.角切りにしたトマトにみじん切りにしたニンニクをいれる
手順3
2.ボールに1の材料と塩小さじ1/3をいれ、4,5分おきトマトから水分が出るのをまつ。
手順3
3.水分がでてきたら、千切りにしたバジルとオリーブオイルをいれ、冷蔵庫で冷やす
手順3
4.タコ・パプリカをスライスし、皿に盛り付ける。
手順3
5.良く冷えたマリネソースをかけ、ベビーリーフを盛り、オリーブオイル(材料外)を少量たらす

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ぜひ一度高知県日高村の自慢のトマトを味わってみてください。

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